金银花是一种植物花卉，在《本草纲目》中记载，金银花原名忍冬，花开时最初是白色的，之后转为黄色，故称之为金银花，有清热解毒的作用。在现在的生活中，由于食物原因，人体上“火”严重，而金银花常被用来败“火”，这是为什么呢？

原来，金银花的体内含有一种非常重要的“木樨草苷”。据了解，木樨草苷具有较强的呼吸道杀菌作用，降低胆固醇在动脉粥样硬化增强毛细血管的舒张作用，对中枢系统也有一定的作用，作为我国传统名贵中药材的金银花，其标志性成分就是木樨草苷和绿原酸。正因为有了木樨草苷，加上绿原酸等物质的复合作用下，金银花才有了清热解毒、疏风散热的“降火英雄”的美誉。其性甘寒气芳香，甘寒清热而不伤胃，芳香透达又可祛邪的功效，也才能被广泛应用于各种热性病，如身热、发疹、发斑、咽喉肿痛等症状，而金银花的近亲山银花，虽然功效诉求与金银花相同，但是山银花却不含“木樨草苷”因此其降火功效也会相应打了很多折扣，这也是山银花的身价要远远逊色金银花的重要原因。

虽然金银花都含有木樨草苷，但是由于金银花的产地不同，种植培育方式不同，所含有的木樨草苷含量有一定的差异，据国家药典规定，合格的金银花中所含的木樨草苷含量不得少于0.05%的标准、而国内一些优质种植基地的金银花木樨草苷的含量则要远远高于这一标准。

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